In spite of 는 전치사로 뒤에 명사만 올수 있습니다. 물 부족(water shortfall)이라는 명사가 왔고 all around the world는 장소를 나타내는 부사로 없어도 됩니다. 두번째 문장에 Even though 는 접속사로 두 문장을 이어주는 역할을 합니다 그러나 but이라는 접속사를 또 써줄 필요 없습니다. 두 문장을 이어줄 접속사는 하나로 충분합니다.^^